Pâtes dures
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Grana Padano
Maturation 13 à 14 mois
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Parmesan Parmigiano Reggiano
Maturation 24 mois
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Parmesan Parmigiano Reggiano Mezzano
Maturation 12 à 13 mois
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Parmigiano Reggiano Tuttocuore
Forme cylindrique diam 5 cm, maturation 14 à 16 mois